In unserer Solawi Gemüsekiste war Rhabarber. Was mache

In unserer Solawi Gemüsekiste war Rhabarber. Was mache ich damit außer einen Rhabarberkuchen? Mag den nicht ☹️ bzw. kenne nur das Rezept mit Eischnee und das fällt ja weg. Jemand gute Ideen/Rezepte?